1.- PRODUCTO
Nombre del producto:        Orégano deshidratado
Nombre común:            Orégano
Nombre científico:            Origanum vulgare
Duración:                2 años
Registro Sanitario:            03-02-03-10-0001 SENASAG Bolivia
Registro Fitosanitario:        01-111-3 SENASAG Bolivia
Partida arancelaria:            12.11.90.30.00
Deshidratado:                Natural, en secadores solares.
Clasificación:                Mecánica
Presentación:    Variable de acuerdo a solicitud del cliente.
Bolsa de papel Kraft con polietileno interno.    
Cada bolsa contiene 18 Kg. netos
                    Las dimensiones de la bolsa son:    Ancho: 635 mm.
                                        Largo: 1110 mm.
                                        Fuelle: 130 mm.

2.- CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS
Aspecto:                Hojas ovalas enteras y/o picadas
Color:                    Verde claro a verde olivo, característico del producto.
Olor:    Aromático característico, muy acentuado. Exento de olores atípicos
Sabor:    Característico con tonos muy acentuados. Exento de sabores atípicos

3.- CARACTERÍSTICAS FISICO QUIMICAS
Humedad:                < 12%
Cenizas Totales:            < 12%
Aceite Esencial:            entre 2% y 5%
Tallos y materias extrañas:        > 1,5%
Tamaño:                4mm.

4.-CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Escherichia Coli:            Ausencia
Salmonella:                Ausencia
Coliformes totales:            Ausencia

5.- CALIDAD
Nuestro producto cumple con los estándares de calidad determinados por nuestros clientes, y organismos de regulación internacional, la empresa cuenta con la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura. (TÜV Rheinland)

6. - INFORMACIÓN ADICIONAL
Tratamiento recibido:    Secado solar con sistema de beneficiado mecánico bajo normas de Buenas Prácticas de Manufactura.
Sistema de trazabilidad:        Sistema completo de trazabilidad por lote.
Usos:    El orégano es muy utilizado en la cocina en general, es un condimento ideal para la elaboración de diferentes tipos de platos como las pastas, pizzas, sopas y licores digestivos etc.  Es utilizado también para adobar las carnes, chorizos y otros embutidos. Tiene propiedades antioxidantes y anti fungicidas.

Condiciones de conservación y transporte:     Almacenar en lugar fresco y ventilado sin exponerlo directamente a la luz solar, el transporte debe ser exclusivo para alimentos.