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Aceite

Adquisición de un equipo de detector de metales

Para la Unidad de Negocios de Especias y Condimentos UNEC S.A. El uso de detector de metales en la industria alimenticia es de mucha importancia, la inversión realizada por la UNEC era necesaria para poder adquirir un equipo de este tipo y de última tecnología, con la implementación de este equipo la UNEC pasa a formar parte de un reducido número de empresas del rubro de las especias a nivel de Latinoamérica.

Este equipo adquirido sirve para detectar y separar bolsas con presencia de metales formando parte de la línea de procesamiento y empacado final. Si se detecta una pieza de metal durante el proceso se debe proceder a buscar su origen para que esta fuente sea eliminada.

La UNEC tiene como objetivo lograr la certificación HACCP y este equipo actúa como punto crítico de control dentro del plan HACCP para evitar el peligro de contaminación por metal.

Redacción: Ing. Jesús Flores Ovando- Gerente Gral. UNEC.SA

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